最近，我聽到周邊幾個朋友說起想搞食用菌，請問食用菌有何發展前景?
發布時間：2010-09-28 來源：中國食用菌商務網
答：食用菌是一種營養豐富、味道鮮美的保健食品，含有較高的蛋白質、碳水化合物、多種氨基酸、多種維生素等營養成分。食用菌具有防癌、抗癌、防止多種疾病的功能，是一種健康長壽無任何污染的綠色食品，也是一種美容食品，常吃食用菌不但可提高免疫力，還可消除面部的色斑、黃斑、雀斑，具有使皮膚變白、變嫩的神奇效果。
過去食用菌都是靠自然野生，數量稀少，采集困難。隨著科學技術的發展，我國上世紀70代初開始人工栽培，到1978年全國產量也只有5萬多噸。上世紀80年代，我國食用菌產業進入了發展階段，1990年突破1
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